Makanan Geplak: Manis Legit Khas Yogyakarta Rakyat Resah. Geplak, makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari parutan kelapa dan gula ini memiliki rasa manis legit yang khas. Kue tradisional ini mudah ditemukan di pasar tradisional, toko oleh-oleh, hingga dijual oleh pedagang kaki lima. Sejarah Geplak Geplak diperkirakan muncul pada era 1960-an di Desa Wukirsari, Kecamatan Imogiri, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Konon, geplak awalnya dibuat oleh warga desa sebagai upaya memanfaatkan hasil panen kelapa yang melimpah. Bahan dan Cara Pembuatan Bahan utama geplak adalah kelapa parut dan gula pasir. Kelapa yang digunakan haruslah kelapa tua yang sudah diparut. Gula pasir kemudian dicampur dengan air dan dimasak hingga mengental menjadi karamel. Kelapa parut kemudian dicampur dengan karamel dan diaduk hingga merata. Adonan geplak kemudian dibentuk bulat-bulat atau lonjong, lalu dibungkus dengan daun pisang. Geplak kemudian dikukus hingga matang. Setelah matang, geplak siap disajikan. Varia...
Makanan Geplak: Manis Legit Khas Yogyakarta Rakyat Resah. Geplak, makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari parutan kelapa dan gula ini memiliki rasa manis legit yang khas. Kue tradisional ini mudah ditemukan di pasar tradisional, toko oleh-oleh, hingga dijual oleh pedagang kaki lima. Sejarah Geplak Geplak diperkirakan muncul pada era 1960-an di Desa Wukirsari, Kecamatan Imogiri, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Konon, geplak awalnya dibuat oleh warga desa sebagai upaya memanfaatkan hasil panen kelapa yang melimpah. Bahan dan Cara Pembuatan Bahan utama geplak adalah kelapa parut dan gula pasir. Kelapa yang digunakan haruslah kelapa tua yang sudah diparut. Gula pasir kemudian dicampur dengan air dan dimasak hingga mengental menjadi karamel. Kelapa parut kemudian dicampur dengan karamel dan diaduk hingga merata. Adonan geplak kemudian dibentuk bulat-bulat atau lonjong, lalu dibungkus dengan daun pisang. Geplak kemudian dikukus hingga matang. Setelah matang, geplak siap disajikan. Varia...